[Повтор] Справочник по заморозке [Дарья Черненко]

Bot

Администратор
Команда форума
23 Янв 2020
142,287
503
113
Заморозка: готовим впрок
СПРАВОЧНИК ПО ЗАМОРОЗКЕ
Секретная шпаргалка хорошей хозяйки

Для чего он нужен?
Заморозка продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд – это удобный инструмент, который помогает нам, современным хозяйкам, экономить время, силы, деньги которые мы тратим на кухне.
Что внутри?
Справочнике собраны все способы заморозки, хранения и разморозки продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд.
Часть 1 “Овощи, корнеплоды, зелень, грибы”
Часть 2 “Фрукты и ягоды”

Часть 3 “Мясо, птица, рыба, субпродукты, морепродукты, молоко и молочные продукты”

Часть 4 “Заготовки и полуфабрикаты”

Часть 5 “Готовые блюда”

Рецепты заморозки
По каждому продукту (полуфабрикату, блюду) дается подробная инструкция о способе заморозки. В конце описания каждого способа идут ссылки на рецепты, где именно этот вид замороженного продукта можно использовать. Для перехода на сайт Что еще в сборнике?
Основные правила заморозки
Если вы новичок в заморозке, не переживайте. Мы это учли и до разборов каждого отдельного продукта, сделали шпаргалку по основам заморозки.
Перечень основных правил и словарь терминов, помогут заморозить все продукты правильно, сохраняя вкус, витамины и пользую.

Например, вот так выглядит одна из страниц с Правилами заморозки продуктов.