Начинающий колбасник [myaso.online] [Денис Козловский]

[Bot]

Начинающий колбасник

Научитесь готовить 25 сырых колбасок в условиях домашней кухни и малого производства
НА АВТОРСКОМ КУРСЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО:

• Научитесь готовить 25 сырых (свежих) колбасок в домашних условиях.

• Получите быстрые ответы на любые вопросы по теме изготовления домашних колбасок.

• Узнаете важные моменты о выборе мяса, специй, начинок и оболочек для ваших домашних колбасок.

• Разберетесь с пошаговым алгоритмом изготовления колбасок для того, чтобы у вас все получалось с первого раза!

Спойлер: МОДУЛЬ ТЕОРИИ:

• Техника безопасности.

• Виды домашних колбасок.

• Кухонный инвентарь для колбасок.

• Выбор и хранение мясных продуктов.

• Золотые правила изготовления колбасок.

• Ингредиенты для колбасок.

• Соль, перец, сахар и не только.

• Все про оболочки для колбасок.

• Разбор 10 шагов изготовления колбасок.

• Общий алгоритм изготовления колбасок.

• Как подготавливать оболочку.

• Как грамотно работать с мясом.

• Правила хранения мясного фарша.

• Работа с фаршем и наполнением колбасок.

• Изготовление и хранение колбасок из мяса

Спойлер: МОДУЛЬ ПРАКТИКИ:
Свинина:

• "Колбаски для завтрака"

• "Фисташковые колбаски"

• "Острые колбаски карри"

• "Колбаски по-деревенски"

• "Колбаски в стиле Чоризо"

• "Спиральная колбаска гриль"

• "Копченая вариация колбасок"

• "Острые итальянские колбаски"

• "Итальянская колбасная улитка"

Говядина:

• "Горчичные колбаски".

• "Колбаски по-английски".

• "Немецкие колбаски Боквурст".

Баранина:

• "Острые колбаски Мергез"

• "Колбаски из сушеных абрикосов"

• "Колбаски с кедровыми орешками"

Птица:

• "Колбаски с клюквой"

• "Колбаски в азиатском стиле"

• "Колбаски по-деревенски 2.0"

• "Колбаски с прованскими травами"

• "Немецкие колбаски Братвурст 2.0"

Микс из 2х видов мяса:

• "Чесночные колбаски"

• "Мюнхенские белые колбаски"

• "Немецкие колбаски Братвурст"

• "Сырные легендарные колбаски"

• "Американские острые колбаски"

Тариф Минимальный - 990 руб
myaso.online/freshsausage

Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.